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河蚌死了能吃吗 河蚌怎么分辨活与死
2022-11-24

一般海鲜类的食物如果死了的话,很多是不能吃的,有的海鲜一旦死掉会迅速滋生细菌等有害物质。那么,河蚌死了能吃吗?河蚌怎么分辨活与死?

河蚌死了能吃吗

河蚌死后,是绝对不能吃的!

因为河蚌死后,会急速分泌一种粘液,而这种粘液,对身体有害的,请不要食用,直接丢掉!毕竟健康重要。有了病菌,吃了腹泻中毒怎么办。

吃死河蚌的危害

死的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪,因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物,细菌会繁衍地特别快,若食用了死的河蚌,极有可能会造成食物中毒,引起肠胃类疾病,这对于我们的肠胃负担来说是非常大的了,需要尽量避免这样的情况出现才可以。

河蚌打不开是死了吗

蚌、螺之类打不开就是活的,活的你不好掰开的,活的话会因自动保护而紧闭双壳,蚌壳就很容易掰开,死的闻起来有股恶臭味,而且很快会流白色浓水。

另外,用打火机烤一烤,还闭着则是死的。

河蚌怎么分辨活与死

河蚌放到水中能看见舌头伸出来就是活的,清洗的简易方法先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止,然后在水中放点食用盐,为的是让河蚌把脏东西吐出来。但不能泡的时间太长有两个小时即可,太长河蚌就瘦了。

河蚌虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。